Valentinstags-Menü 2026 Ofenwarme Brotauswahl geschlagene Butter ***** ...das Vorspiel Confiertes Label Rouge Lachsfilet Eigelbcreme / Beurre blanc-Schaum / Safran-Risotto / junger Spinat ***** Kartoffelcremesüppchen   Hirschschinkenjulienne / Petersilienöl / Trüffelschaum ***** Rosé Champagner Sorbet Himbeer-Kaviar ***** ...der Hauptgang „Tournedo“ vom Argentinischem Rinderfilet Cafe de Paris–Jus / zweierlei vom Blumenkohl / Birnenkroketten ***** ...das Süße kommt danach […]

Frisch Fein Fisch Unser modernes kalt-warm Fischbuffet vereint kreative Kompositionen, beste Zutaten und echte Genussmomente für alle Fischliebhaber.

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Unser -fast schon- Klassiker: 6 Gänge inkl. Champagnerbegrüßung, grandioser Weinauswahl, Wasser und Espresso

Frisch Fein Fisch Unser modernes kalt-warm Fischbuffet vereint kreative Kompositionen, beste Zutaten und echte Genussmomente für alle Fischliebhaber.

Ostern auf dem Teller: Unsere saisonalen Ostermenüs zur Mittagszeit verbinden frische, jahreszeitliche Zutaten mit kreativer Küche - jedes Menü inkl. feiner Suppe und Dessert.

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Wenn aus Köchen Freunde werden! Marcus Kaufmann und seine Freunde vereinen ihr Können und kreieren ein exklusives Menü das überrascht, begeistert und verbindet.