Regionale saisonale Küche
LIEFERKARTE
Der erste Skrei der Saison ist da!
Ab sofort empfehlen wir gebratenes Skreifilet mit frischen Nordseekrabben in heißer Butter, dazu cremiger Blattspinat mit Pinienkernen und Petersilienkartoffeln.“ 28,90 €Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Speisenkarte
Wir stellen unsere Karte regelmäßig um und passen sie der Jahreszeit an. Bei uns bekommen Sie z.B. deutschen Spargel und deutsche Erdbeeren – immer dann, wenn sie Saison haben.
Aperitiv
Yuzu Spritz
9,90
Kiyoko-Yuzu auf Eis mit Sekt und Soda
Weißduftig
7,90
Alkoholfrei prickelnd
Manufaktur Jörg Geiger
Gin-Red-Berry
9,50
Citadelle Rouge Gin auf Eis mit Wild Berry aufgefüllt und roten Beeren
Port Tonic
8,50
Weißer „Grahams“ Portwein auf Eis mit Tonic, Limette und Minze
GoldEngel-Sprizz
8,90
Holunderblüten-Salbei Liqueur auf Eis mit Sekt aufgefüllt und einem Schuss Soda
Suppen
Kräftige Rinderconsommé vom Tafelspitz
9,90
feine Maultaschen/ Gemüsejulienne/ Kräuter
Gekräuterte Cremesuppe von der Strauchtomate*
8,90
Rucola-Gnocchi
Vorspeisen
Speisekarte
Das Menü ist jetzt leer.
Fleisch
Cordon bleu „das Original“
30,90
Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Comte/ kräftige Jus/ Preiselbeeren/ Kartoffelkroketten/ Salat der Saison
Heerwieser Krüstchen
20,90
Schweineschnitzel/ frische Champignons in Rahm/ Pommes frites/ Spiegelei/ Salat der Saison
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
23,90
gefüllt mit Schafskäse/ getrockneten Tomaten/ mediterranes Pfannengemüse/ leichte Rosmarinjus/ Rucola-Gnocchi
Wiener Schnitzel
28,90
zwei Schnitzel aus dem Kalbsrücken/ Wiener Garnitur/ Preiselbeeren/ Zitrone/ Röstkartoffeln/ bunter Salat
Pariser Pfeffersteak
44,90
Rinderfiletsteak vom argentinischen Angus Rind/ Cognac-Pfeffersauce/ Pommes frites mit Trüffelmayonnaise/ Salat der Saison
Rumpsteak vom argentinischen Angus Rind
35,90
mit Chimichurri/ hausgemachter Kräuterbutter/ Pommes frites/ Salat der Saison
Unser Küchenchef empfiehlt.
Der Wein im Sommer
0,2l / 9,50
2024 AIX Rosé Cotes de Provence
Maison Saint AIX
Scheveninger Matjesfilet „klassisch“
20,90
2025er Fang/ rote Zwiebelringe/ Röstkartoffeln/ grüne Bohnen mit Speck
Gebratenes Kalbsschnitzel
36,90
mit frischen Pfifferlingen und Kräutern in Rahm/ Birnenkroketten/ Salat der Saison
Nordseeschollenfilet in der Eihülle gebraten
32,80
Nordseekrabben in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln/ Salat der Saison
Gebratene Schweinefiletmedaillons
29,90
mit frischen Pfifferlingen und Kräutern in Rahm/ Birnenkroketten / Salat der Saison
Vegetarisch
Vegetarisches Knusperschnitzel*
16,90
frische Champignons in Rahm/ Pommes frites/ Trüffelmayonnaise/ Salat der Saison
Gefüllte Paprikaschote *
16,90
fruchtige Tomaten-Gemüsesauce/ Pertersilienkartoffeln / Salat der Saison
Südtiroler Bergkäsenocken* 6 Stück
16,90
geröstete Walnüsse an heißer Butter/ Blattsalatbouquet/ Früchte
Gekräuterte Cremesuppe von der Strauchtomate*
8,90
Rucola-Gnocchi
Salate
Americano Salat
19,90
Großer, bunter Salat der Saison mit Heerwiese-Dressing/ gebratene Hähnchenbruststeifen/ Croutons/ geröstete Cashewkerne/ Stangenbrot
Sommersalat „Land und Mee(h)r“
25,90
Bunte Salate/ weiße Balsamico Vinaigrette/
Rinderfiletstreifen/ 4 Riesengarnelen/ Croûtons/ Früchte/ Stangenbrot
Gebratener Ziegenkäse im Baconmantel an Waldblütenhonig
12,90
Blattsalate/ weiße Balsamico Vinaigrette/ Früchte/ Croûtons
Fisch
Gebratenes Lachsforellenfilet
29,50
Aus dem Versetal vom Forellenhof Kaiser
gebräunte Mandeln in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln/ Salat der Saison
Echtes Nordsee-Seezungenfilet
55,90
Nordseekrabben in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln / Salat der Sasion
Nachspeisen
Affogato al caffé
5,90
1 Kugel Vanilleeis/ Espresso
Bourbon Vanilleeis
8,90
heiße Kirschen/ Sahne
Eis
2,90
Wahlweise Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeer
Süßes Dreierlei
9,90
Creme Brûlée/ Sorbet „Passionsfrucht“ / Mousse au Chocolat „blanc“
Erdbeertraum
9,90
BourbonVanilleeis/ frische Erdbeeren/ Sahne
