Archives of #Gastronomie

Spargelbüffet am Samstag , 14. Mai 2022

Spargelcremesuppe, frischer Spargel mit Schinken, Schnitzel, Rührei, Kartoffeln und Butter oder Sauce Hollandaise u.v.m. Suppen, Vorspeisen und Hauptgänge. Genießen Sie nach Herzenslust unseren köstlichen frischen Spargel aus dem Münsterland. Das Spargelbüffet am Samstag, 14. Mai 2022 ab 18 Uhr 39,90 € . Wir bitten um telefonische Reservierung unter: 02351 6904
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Ausbildung im Restaurant Heerwiese

Dürfen wir vorstellen?Herr Firuz Ramesch. Firuz ist seit Januar in unserem Team und beendet voraussichtlich im Sommer 2022 seine Ausbildung zum Fachpraktiker Küche. Wir freuen uns Firuz auf den letzten Metern der Ausbildung begleiten zu dürfen.
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Unser Menü für den Valentinstag

Unser Menü für den Valentinstag, 14. Februar. Küchengruß …das Vorspiel: Sauerländer Tapas Frischkäsepraline im Pumpernickelmantel / kleine Potthucke / Sandwich von der Versetaler Lachsforelle …jetzt wird’s heiß: Doppelte Rinderconsommé Büffel-Bill Maultasche / Gemüsejulienne …zwischendurch: erfrischendes Kirschsorbet /aufgefüllt mit Woodland Pink Gin / wild Berry (auf Wunsch auch alkoholfrei) …der Höhepunkt: gebratenes Rinderfilet Tournedo kräftige Barollo […]
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Kaufmann and Friends – 4 Köche/ 4 Freunde/ 6 Gänge Menü

Der kulinarische Abend beginnt am 1.Oktober 2021 um 19.00 Uhr. Kaufmann and Friends 4 Köche/ 4 Freunde/ 6 Gänge Menü Aperitif „Heerwieser“ Port Tonic Niepoort Dry White mit Thomas Henry Tonic, Minze und Limette Das Menü Amuse Bouche Ziegenfrischkäse-Praline Belugalinsen/ Shiso **** Gebeizter Rehrücken Rosenkohlblätter/ Aprikosen-Relish/ Perlzwiebeln **** Sauerbraten vom Seeteufel „Asia Style“ Thai Spargel/ […]
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