Restaurant Heerwiese

Regionale und saisonale Küche in Lüdenscheid.

Kontinuierliche Qualität

Das Restaurant Heerwiese ist seit über 55 Jahren in Familienbesitz. Wir stehen für kontinuierliche Qualität über Jahrzehnte hinweg und sind eine Institution in der Stadt. Viele Lüdenscheiderinnen und Lüdenscheider sind in dieser Zeit schon bei uns zu Gast gewesen. Familien haben schon in zweiter oder sogar dritter Generation bei uns Hochzeiten gefeiert und schöne Erinnerungen an den Aufenthalt bei uns.

Geschichte

Das Restaurant Heerwiese wurde 1966 von Wilfried und Edith Kaufmann übernommen. Nach dem Tod von Wilfried im Jahr 1990 wurde das Restaurant von Edith und ihren beiden Söhnen Heinz-Walter und Hans-Joachim weitergeführt. 2016 übernahm Marcus Kaufmann die Leitung und wird dabei tatkräftig von seinen Eltern Helga und Heinz-Walter unterstützt.

Unser Konzept: Saisonale, regionale Speisen

Im Restaurant Heerwiese erwartet Sie klassische deutsche Küche mit mediterranem Einfluss. Die Zutaten zu unseren Speisen kommen aus unserer Region. Das garantiert, dass sie immer frisch sind, keine langen Wege hinter sich haben und zur jeweiligen Jahreszeit passen. Wir servieren Gemüsesorten dann, wenn sie gerade frisch geerntet vom Feld kommen. Unser Angebot ist auf den Wechsel der Jahreszeiten abgestimmt: deftigere Winterküche wird von leichterer Frühlingsküche abgelöst.

Gastlichkeit

Bei uns stehen zwei klassische Tugenden im Vordergrund: Gastlichkeit und Fachlichkeit.
Wir freuen uns, Sie als Gäste in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen und fühlen uns in der Rolle des Gastgebers verpflichtet, Ihnen den Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich zu gestalten. Unser Personal wird regelmäßig geschult und ist fachlich auf dem neuesten Stand. Unsere Bedienung ist stets gut informiert und kann Ihnen Ihre Fragen kompetent beantworten.

Unser Menü für den Valentinstag

Unser Menü für den Valentinstag, 14. Februar. Küchengruß …das Vorspiel: Sauerländer Tapas Frischkäsepraline im Pumpernickelmantel / kleine Potthucke / Sandwich von der Versetaler Lachsforelle …jetzt wird’s heiß: Doppelte Rinderconsommé Büffel-Bill Maultasche / Gemüsejulienne …zwischendurch: erfrischendes Kirschsorbet /aufgefüllt mit Woodland Pink Gin / wild Berry (auf Wunsch auch alkoholfrei) …der Höhepunkt: gebratenes Rinderfilet Tournedo kräftige Barollo […]
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Speisenkarte

Regionale saisonale Küche

Wir stellen unsere Karte regelmäßig um und passen sie der Jahreszeit an. Bei uns bekommen Sie z.B. deutschen Spargel und deutsche Erdbeeren – immer dann, wenn sie Saison haben.

Aperitiv

Apfelsinfonie (alkoholfrei)
7,50

Manufaktur Jörg Geiger

Pink Gin Berry
9,50

Woodland Sauerland Pink Gin auf Eis mit Wild Berry aufgefüllt und roten Beeren

Port Tonic
7,80

Weißer Portwein auf Eis mit Tonic, Limette und Minze

GoldEngel-Sprizz
8,90

Holunderblüten-Salbei Liqueur auf Eis mit Sekt aufgefüllt und einem Schuss Soda

 

Suppen

legierte Pfifferlingscremesuppe
9,00

Milchschaum/ Shiso/ Croutons

Kräftige Rinderconsommé
9,00

feine Maultaschen/ Gemüsejulienne/ Kräuter

Gekräuterte Cremesuppe von der Strauchtomate*
8,50

Rucola-Gnocchi

Vorspeisen

Speisekarte
Das Menü ist jetzt leer.

Fleisch

Heerwieser Krüstchen
19,80

Schweineschnitzel/ frische Champignons in Rahm/ Pommes frites/ Spiegelei/ Salat der Saison

 

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
22,50

gefüllt mit Schafskäse/ getrockneten Tomaten/ mediterranes Pfannengemüse/ leichte Rosmarinjus/ Rucola-Gnocchi

Wiener Schnitzel
28,50

zwei Schnitzel aus dem Kalbsrücken/ Wiener Garnitur/ Preiselbeeren/ Zitrone/ Röstkartoffeln/ bunter Salat

Pariser Pfeffersteak
43,90

Rinderfiletsteak vom argentinischen Angus Rind/ Cognac-Pfeffersauce/ Pommes frites mit Trüffelmayonnaise/ Salat der Saison

Rumpsteak vom Argentinischen Angus Rind
34,80

mit Chimichurri/ hausgemachter Kräuterbutter/ Pommes frites/ Salat der Saison

Unser Küchenchef empfiehlt.

Hausgemachte Bandnudeln
23,50

an einer Trüffel-Sahnesauce/ gehobelter Trüffel/ Shiso/ Salat der Saison

Unser Sommerwein „Lebensfreude im Glas“
0,2l / 9,50

2023 AIX Rosé Cotes de Provence
Maison Saint AIX

Scheveninger Matjesfilet klassisch
19,50

Zwiebelringe/ Röstkartoffeln/ grüne Bohnen mit Speck

Gebratenes Kalbsschnitzel
36,50

mit frischen Pfifferlingen in Rahm/ Kartoffelkroketten/ Salat der Saison

Nordseeschollenfilet in der Eihülle
32,80

Nordseekrabben in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln/ Salat der Saison

Gebratene Schweinefiletmedaillons
29,90

mit frischen Pfifferlingen/ in einer Rahmsauce/ Kartoffelkroketten / Salat der Saison

Vegetarisch

Vegetarisches Knusperschnitzel*
16,00

frische Champignons in Rahm/ Pommes frites/ Salat der Saison

Gefüllte Paprikaschote *
15,50

fruchtige Tomaten-Gemüsesauce/ Basmatireis / Salat der Saison

 

Südtiroler Bergkäsenocken* 6 Stück
16,50

geröstete Walnüsse an heißer Butter/ Blattsalatbouquet/ Früchte

Salate

Americano Salat
19,50

Großer, bunter Salat der Saison mit Heerwiese-Dressing/ gebratene Hähnchenbruststeifen/ Croutons/ geröstete Cashewkerne/ Stangenbrot

Frühlingssalat „Land und Mee(h)r“
24,00

Bunte Salate/ weiße Balsamico Vinaigrette/

Rinderfiletstreifen/ Riesengarnelen/ Croûtons/ Trauben/ Stangenbrot

Gebratener Ziegenkäse im Baconmantel an Waldblütenhonig
12,00

Blattsalate/ weiße Balsamico Vinaigrette/ Weintraube/ Croûtons

 

Fisch

Gebratenes Lachsforellenfilet
27,90

Aus dem Versetal vom Forellenhof Kaiser

gebräunte Mandeln in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln/ Salat der Saison

 

Echtes Nordsee-Seezungenfilet
51,90

Nordseekrabben in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln / Salat der Sasion

Nachspeisen

Affogato al caffé
5,50

1 Kugel Vanilleeis/ Espresso

Eis
2,90

Wahlweise Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeer

Panna cotta im Weckglas
8,50

Himbeeren/ Cantuccini-Crunch/ Mango-Sorbet

Crème Brûelée
5,00

Französische Süßspeise mit Karamelkruste

Dessertteller „Heerwiese“ 
6,50

eine Variation von Eis, Früchten und Mousse au Chocolate mit Fruchtcoulis

Erdbeertraum
9,00

Vanilleeis/ frische Erdbeeren/ Sahne

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