Alle Beträge vonTeam Heerwiese

Nikolaos Notios in der Heerwiese 

Wir freuen uns, unseren Auszubildenden bei uns im Team zu begrüßen: Im September 2022 hat Nikolaos Notios bei uns im Restaurant Heerwiese seine dreijährige Ausbildung zum Koch begonnen. Zur Zeit liegen seine Aufgaben in der Küche vor allem bei den vorbereitenden Arbeitsschritten der Speisezubereitung, beispielsweise von Salaten und Desserts.   Er freut sich darauf, im neuen […]
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Torsten Lühmann in der Heerwiese  

Seit Jahresbeginn 2023 hat unser Restaurant Heerwiese einen neuen Mitarbeiter: Wir freuen uns sehr darüber, Torsten Lühmann bei uns im Team begrüßen zu können!  Torsten Lühmann ist Restaurantfachmann, Koch und Betriebswirt mit mehr als zehn Jahren Berufserfahrung, in denen er unter anderem auch schon ein Hotel geleitet hat. Er lebt seit drei Jahren in Lüdenscheid […]
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Valentinstagsmenü auch am Samstag 18. Februar

Wow! Ihr seid der Wahnsinn! Das Valentinsmenü war innerhalb von 48 Stunden ausgebucht. Daher haben wir uns entschieden, Euch noch einen weiteren Termin am Samstag, den 18.02.2023 anzubieten. Hier könnt Ihr noch einmal das Valentinsmenü 2.0 ab 18.45 Uhr genießen.
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Valentinstag in Lüdenscheid

Valentinstags-Menü 2023

Liebe Gäste zum Valentinstag, dem 14. Februar, nehmen wir gern Eure Reservierung für unser romantisches Valentinstags-Menü entgegen! Walnußbrot und Mailänder Rauchsalzbutter ***** …das Vorspiel Piccata von der Sauerländer Lachsforelle auf getrüffelten Linguini und geflämmten Datteltomaten ***** …jetzt wird’s heiß Maiscreme-Süppchen mit Serrano-Chips und salzigem Popcorn ***** …zwischendurch erfrischendes Limoncello – Prosecco Sorbet auf Granny Smith Salat ***** […]
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Vorweihnachtszeit in der Heerwiese

Bei uns genießen Sie saisonale und regionale Küche: Wir läuten die Vorweihnachtszeit mit vielen köstlichen Gerichten ein! Freuen Sie sich auf Gänsebrust von Oldenburger Gänsen und Wildgerichte aus dem Sauerländer Forst bei uns im Restaurant Heerwiese. 
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Kaufmann & Friends am 17.09.2022

Kaufmann and Friends – 5 Köche/ 5 Freunde/ 6 Gänge Menü Das Menü 2022 Brioche / Petersilienwurzel / Herbst – Trüffel *** The North Sea Sanddorngelee / Krabbe / Alge / Austerncreme / Kaviar / Schlangengurke mit Gin *** Waldpilzessenz  Maronenravioli / Kürbispüree / geräucherter Lauch *** Waldorfsalat neu interpretiert  Apfelgelee / Sellerieschaum / Apfelsorbet […]
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