Valentinstags-Menü 2025
Ofenwarme Brotauswahlgeschlagene Butter ***** …das Vorspiel Karamelisierte Ziegenkäsepraline zweierlei Bete Carpaccio / Wildkräutersalat / Brotchips ***** CurryschaumsüppchenKnusper-Wan Tan / Gemüseperlen ***** …der Hauptgang Tranche vom Hereford Rinderrücken„rosa gebraten“ Cafe de Paris – Jus / geräucherte Blumenkohlcreme / gebackener Blumenkohl / Walnuss-Kartoffelkrapfen ***** …das Süße kommt danach weißes Mousse au Chocolat „Valrohna-Style“Buttermilch-Minzemulsion / Waldfruchtcaviar 53,90 € […]