Archives of #Menü

Kaufmann & friends 22.03.2024

Liebe Gäste, was vor einigen Jahren als fixe Idee geboren wurde, mit befreundeten Köchen gemeinsam zu kochen, ist mittlerweile aus unserem kulinarischen Kalender nicht mehr wegzudenken. Wir freuen uns, Ihnen den nächsten Menüabend aus der Rubrik „Kaufmann & friends“ zu präsentieren. Wir begrüßen Sie am 22. März zwischen 18.00 – 18.30 Uhr um dann gemeinsam […]
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Kaufmann & Friends am 17.09.2022

Kaufmann and Friends – 5 Köche/ 5 Freunde/ 6 Gänge Menü Das Menü 2022 Brioche / Petersilienwurzel / Herbst – Trüffel *** The North Sea Sanddorngelee / Krabbe / Alge / Austerncreme / Kaviar / Schlangengurke mit Gin *** Waldpilzessenz  Maronenravioli / Kürbispüree / geräucherter Lauch *** Waldorfsalat neu interpretiert  Apfelgelee / Sellerieschaum / Apfelsorbet […]
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