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Valentinstags-Menü 2026

Valentinstags-Menü 2026 Ofenwarme Brotauswahl geschlagene Butter ***** …das Vorspiel Confiertes Label Rouge Lachsfilet Eigelbcreme / Beurre blanc-Schaum / Safran-Risotto / junger Spinat ***** Kartoffelcremesüppchen   Hirschschinkenjulienne / Petersilienöl / Trüffelschaum ***** […]
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Valentinstags-Menü 2025

Ofenwarme Brotauswahlgeschlagene Butter ***** …das Vorspiel Karamelisierte Ziegenkäsepraline zweierlei Bete Carpaccio / Wildkräutersalat / Brotchips ***** CurryschaumsüppchenKnusper-Wan Tan / Gemüseperlen ***** …der Hauptgang Tranche vom Hereford Rinderrücken„rosa gebraten“ Cafe de […]
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Spargelbüffet 17.Mai 2024 ab 18.00

Spargelcremesuppe, frischer Spargel mit Schinken, Schnitzel, Rührei, Kartoffeln und Butter oder Sauce Hollandaise u.v.m. Suppen, Vorspeisen und Hauptgänge. Genießen Sie nach Herzenslust unseren köstlichen frischen Spargel aus dem Münsterland. Das Spargelbüffet […]
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Kaufmann & friends 22.03.2024

Liebe Gäste, was vor einigen Jahren als fixe Idee geboren wurde, mit befreundeten Köchen gemeinsam zu kochen, ist mittlerweile aus unserem kulinarischen Kalender nicht mehr wegzudenken. Wir freuen uns, Ihnen […]
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Valentinstags-Menü 2024

Sylter Brot von Jochen Gaues geschlagene Butter ***** …das Vorspiel Tuna Tatatki Rote Bete Carpaccio / Wildkräutersalat / Wakame / Mango ***** Schwarzwurzel-Schaumsüppchen Entenbrust-Croustillant ***** …der Hauptgang Tranche vom Argentinischem […]
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